Paleo reggeli receptek

Paleo reggeli ételek, némi egyéni kiegészítéssel. Ha még többet szeretnél megtudni az egészéges, paleolit táplálkozás lényegéről, hátteréről, Szendi Gáborról, akkor kattints ide: kettlebelledzes.hu

Tartalom:

Recept hozzávalói:

• 5 evőkanál lenmagliszt
• 5 evőkanál szezámmag pehely (durvára őrölt szezámmag)
• 5 tojás
• 1 csapott mokkáskanál só
• 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál langyos zsír

Recept elkészítése:

A lenmaglisztet és a szezámpelyhet elkeverjük a sóval és a szódabikarbónával. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját belekeverjük a lisztes részbe a zsírral együtt. A fehérjét felverjük habbá, és alaposan összeforgatjuk a lisztes résszel. Sütőpapírozott formába öntjük, és 175 fokos előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük, ha kész). Nem fog megpirulni, viszont kellemesen kérges héja lesz, a belseje meg pihe-puha marad.

Recept hozzávalói:

• 1 közepes cukkini
• 1 nagyobb sárgarépa
• 4 evőkanál szezámliszt (szezámmag őrölve)
• 4 evőkanál lenmagliszt (lenmag őrölve)
• 3 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál kacsazsír (bármilyen zsír lehet)
• só, bors, kakukkfű, vagy más zöld fűszer ízlés szerint
• tökmag a tetejére

Recept elkészítése:

A zöldségeket meghámozzuk, majd lereszeljük. Minden hozzávalót jól összedolgozunk, a masszát szilikon muffin formákba töltjük, a tetejére tökmagot szórunk. 200 fokon 30-35 perc alatt készre sül.

Recept hozzávalói:

• tojás (személyenként 2 tojás)
• 1 póréhagyma
• 1 sárgarépa
• 1 zeller
• só, bors, kakukkfű, petrezselyem

Recept elkészítése:

Kókuszzsíron megpárolunk egy nagy póréhagymát, egy kisebb, felaprított sárgarépát, egy felaprított zellert, ízlés szerint megfűszerezzük kakukkfűvel, sóval, borssal, petrezselyemmel, majd ráöntünk 2 elkevert tojást. Felturbózható akár gombával, szalonnával is.

Recept hozzávalói:

• bacon
• hagyma
• koktélparadicsom
• tojás
• szalámi
• cheddar sajt

Recept elkészítése:

Néhány szelet bacont egymásra csúsztatva elősütünk. Rápakolunk karikákra vágott hagymát, majd félbevágott koktélparadicsomokat. A tojásokból közben tükörtojást sütünk. Ha kész, ez lesz a következő réteg a paradicsomokra. A tojások fölé szalámi szeletek jönnek, a végén pedig reszelt sajttal borítjuk be. Sütőbe toljuk és megvárjuk, míg szépen rápirul a sajt.

Recept hozzávalói:

(2 darabhoz)

• 2 tojás
• 1 alma nagy lyukú reszelőn lereszelve, héj nélkül
• 1 evőkanál víz
• kókuszzsír
• tölteléknek pl. fahéj (mi saját készítésű szilvalekvárral szeretjük a legjobban)

Recept elkészítése:

A 2 tojást villával felverjük, beledobjuk a reszelt almát, és annyi vizet teszünk hozzá, hogy még sűrű tésztát kapjunk. Mi még egy kis rumaromával is meg szoktuk löttyinteni… Máris lehet sütni egy pöttynyi forró kókuszzsíron, palacsintasütőben mindkét oldalát nagy lángon megsütjük. Megfordítani nehezebb, mint a hagyományos, lisztes rokonát, de akkor se essünk kétségbe, ha lapáttal fordításkor nyeklik-nyaklik, akkor is szépen össze fog sülni, és a végén tökéletes lesz.

Recept hozzávalói:

(2 darabhoz)

Recept hozzávalói:

(2 darabhoz)

• 1 tojás
• 2 répa kislyukú reszelőn lereszelve
• 1 evőkanál víz
• kókuszzsír
• tölteléknek pl. reszelt alma (mi saját készítésű szilvalekvárral szeretjük legjobban)

Recept elkészítése:

A tojást villával felverjük, beledobjuk a reszelt répát, és annyi vizet teszünk hozzá, hogy még sűrű tésztát kapjunk. Mi még egy kis rumaromával is meg szoktuk löttyinteni… Máris lehet sütni, palacsintasütőben mindkét oldalát nagy lángon megsütjük. Megfordítani nehezebb, mint a hagyományos, lisztes rokonát, de akkor se essünk kétségbe, ha lapáttal fordításkor nyeklik-nyaklik, akkor is szépen össze fog sülni, és a végén tökéletes lesz.